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農業知識家
香蕉各部位鮮重
發問者：慧菁
發問日期：2024年02月29日
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我想知道香蕉各部位的鮮重比例為多少
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達人級會員
農業達人 發表於 2024/04/30
您好
香蕉葉片、假莖和果實之間的比例會根據多種因素而有非常明顯的差異，包括品種(華蕉、芭蕉、煮食蕉等)、生長環境優劣及田間栽培管理等因素，不同的生長條件和栽培技術會導致香蕉各部位鮮重比例有顯著差異，所以提供各部位的重量給諸位參考：
1、果實：在整個香蕉植株中，一串成熟的香蕉果串的重量大約在15到40公斤之間，這取決於品種和栽培條件。
2、假莖：香蕉的莖實際上是由葉鞘緊密疊合而成，它支撐著整個植株。假莖的重量占整個植株的一大部分，但具體重量依品種和生長條件而異，大約在60-70公斤。
3、葉片：香蕉植株會長出大量葉片，生個生長期約生長40-45片葉片，但是在香蕉抽穗後大約剩下10-15片左右，葉片的總重量相對於果實和假莖來說較輕。
以上說明是一個非常粗略的估計，實際的重量及比例可能會因具體條件而有很大差異，提供參考，謝謝您。
香蕉研究所
本篇討論
2 則
入門級會員
張＊筑 發表於 2024/11/07
香蕉地上部的鮮重中，以假莖的重 量比例最高，約占62%，而果實占約21%，其餘的部分則依次為葉 片、果梗及花苞。 分析其碳含量，葉片和花苞的碳含量最高，分別 為0.42及0.48公斤/公斤-乾重，而假莖和果梗較低，分別為0.35及 0.39公斤/公斤-乾重，平均地上部每公斤乾重碳含量為0.40公斤。
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達人級會員
ぎんこういん 發表於 2024/02/29
香蕉地上部的鮮重中，以假莖的重量比例最高，約占62%，而果實占約21%，其餘的部分則依次為葉片、果梗及花苞。
可以問看看台灣香蕉研究所專業人士的說明~
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