县市场监管局：开展白酒生产经营市场专项整治行动

为进一步促进我县白酒产业有序健康发展，县市场监管局坚持问题导向，拉开为期3个月的白酒生产经营行业违法违规行为专项整治行动帷幕，全面排查白酒质量安全风险隐患，严厉打击白酒生产经营行业违法违规行为。

据悉，此次专项行动，一是检查白酒生产加工小作坊和“小灶酒”，是否取得食品生产加工小作坊备案证；是否采取传统酿造工艺以外的其他方法生产白酒；是否存在购买原酒、食用酒精勾兑加工的行为；是否对新投产、停产超过三个月后重新生产以及改变生产工艺后生产的首批食品是否委托有资质的检验机构进行检验。二是检查散装白酒经营者，是否履行进货查验和索证索票制度，进货记录及供货方资质、产品出厂检验合格证明等资料是否齐全有效并按要求保存。三是检查提供自制泡酒餐饮服务单位，是否添加药品和非药食同源物质、非食品原料和其他可能危害人体健康的物质；是否在容器上如实标明泡酒名称和泡制材料的名称、数量、泡制日期等信息。行动旨在以推进HACCP、ISO22000等质量管理体系认证及建立信息化追溯体系为手段，督促企业落实好原辅料进货查验、生产过程控制、标签标识、出厂检验、产品召回等各项主体责任，推进白酒及配制酒生产经营企业自查报告的制度化和常态化。