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| 索 引 号：0034/2016-00074 |
主题分类：动态\ |
发布机构：通江县供销社 |
| 发布日期：2016-05-23 |
文 号： |
关 键 词：银耳产业 |
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| 通江县供销社依托协会和龙头企业有序引导银耳产业发展 |
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这两天，路玉成心情不错。
自从2010年担任四川通江银耳有限责任公司总经理以来，路玉成一直为通江银耳的推广努力着。前两天，通江银耳在淘宝天猫旗舰店接到了一笔来自泰国的订单，想不到小小县城里的银耳也能卖出国门，这让路玉成惊喜不已。
通江银耳是国家地理标志产品，主产于四川省通江县而得名，因此通江也有“中国银耳之乡”的美誉。通江银耳历史悠久，早在明代，通江银耳便以“皇家养生益年珍品”而享誉当世；在清代末期，因治愈了慈禧太后痢疾一病更是名扬天下，从此成为清廷御膳席上的珍馐。而今，通江银耳凭其优良的品质，成为了通江县一张精致的烫金名片。2014年，在中国农产品区域公用品牌评估结果中，“通江银耳”品牌价值大幅增长，品牌价值突破8亿元。
70年代，通江县的银耳产业发展就由供销合作社来主抓。现在，通江县供销合作社依然是银耳产业发展中的主要力量。为了让通江银耳真正成为当地的支柱产业，通江县社不仅领办了通江银耳协会，还组建了四川通江银耳有限责任公司，把银耳产业的发展落到了实处。
市场：协会引导 有序发展
近年来，通江县委、县政府大力实施“产业兴县”发展战略，把以通江银耳为主的食用菌产业作为全县的主要产业来抓。县委、县政府制定了银耳倍增计划，并设立了财政专项资金。此外，还出台了《通江县招商引资办法》《关于财政涉农项目资金整合管理的意见》等文件，为通江银耳产业发展提供了强有力的政策和项目支持。
“通江银耳产业发展虽然得到了政府的支持，但是一直以来都是小打小闹，没有统一的品牌，也没有一个严格的市场管理。”通江银耳协会副会长何德明告诉记者，以前通江银耳主要被福建、浙江等外地游商买走，从一定程度上来讲，通江银耳的价格往往被外地商贩左右，无序竞争、串通压价的现象较为普通。上世纪80年代因“耳贱伤农”，曾出现过“银耳喂猪”的现象。品牌多而杂，没有形成“一个品牌打天下”的局面；部分耳农缺乏品牌保护意识，采取硫磺熏制、加淀粉等形式“掺假”，自己砸自己的牌子，严重影响了通江银耳的声誉。这个现象直到2004年通江协会成功注册“通江银耳”地理标志商标后才得以改善。
为了快速改善通江银耳市场上的不规范行为，通江银耳协会严格管理“通江银耳”地理标志的使用。对使用的企业进行严格调查，“最主要的一点，这个企业生产的产品是否具有通江特色，是否是通江的产品，否则，不能使用该地理标志商标。”何德明说。此外，为了规范使用“通江银耳”商标，协会定时到重庆、成都等地的市场进行摸底调查、走访，协助市场监督管理局对通江银耳市场进行专项整治，坚决依法查处“假、冒、伪、劣”通江银耳。对于擅自使用“通江银耳”标识的企业，勒令其马上撤销使用，否则就以侵权进行起诉。
对于授权使用“通江银耳”商标的企业，协会会为其提供标识及相关文字，但企业必须承诺“不卖伪劣商品，不卖有毒、有害产品”。协会与企业两年签署一次授权使用合同，如果企业做出任何有损“通江银耳”声誉的事情，会撤销其对通江银耳地理标志商标的使用权。“如果没有一个品牌，通江银耳这个产品再好也走不出去。对于品牌的管理我们不敢有一丝马虎，这是对消费者负责，也是对产业发展负责。”何德明如是说。
产业：企业示范带动发展
有了协会规范市场，通江银耳要想扩大知名度还得靠能拿出手的产品，这个重担就落在了通江县社控股企业通江银耳有限责任公司的身上。
通江银耳有限责任公司组建于1997年6月，路玉成就是它的掌舵人。现在，公司开展以通江银耳为代表的各类食用菌、农副土特产、无公害的山野菜及蔬菜的生产、收购、储存、加工、销售业务，拥有一条生产能力达300万瓶（袋）以上的食用菌生产线，还有一条银耳、木耳、香菇等其他食用菌的脱水、保鲜、干燥生产线，年加工能力达800吨以上。
“银耳产业要想发展壮大，必须依靠当地的农民。”路玉成说，通江县政府近年来不断招商引资发展银耳产业，但是外来客商自己生产银耳，成本居高不下，使得银耳的销售价格不断攀升，这样并不利于银耳的市场销售。而公司则通过“公司+基地+专业合作社+农户”的运作机制，建成了稳定的食用菌原料培育和生产基地，并直接与农户签订订单实现了产销对接。不仅降低了成本，还带动了当地农民致富。现在，公司已形成了农户种植、产品回收、生产加工、市场营销、网络配送的全产业链。
通江银耳生产、加工方式独特。通江银耳以青冈木做载体，全部采用纯天然、有机、绿色种植方式，银耳产品也必须是无硫化加工，这样才能保障其独特的品质。为了让农户能够掌握种植技术，公司自建了40平方米左右的生产基地，农户可以到基地进行现场学习。在种植季节，公司还会派专门的技术人员下乡，对农户在种植和生产中遇到的实际问题进行解答。另外，每年7月到来年4月是银耳种植的高峰期，很多农户没钱买菌种，公司就免费为其提供，等收购银耳时再扣除费用。公司提供的菌种不仅质量可靠，价格还比市场低。“农户都说供销合作社和过去一样，是真心实意为农民服务的组织。”路玉成非常欣慰地对记者说。
现在，很多外出打工人员也返回家乡，开始在公司的指导下种植银耳。目前，公司已成立了3个农民专业合作社，还带动了周边600多户农民共同培育银耳，共同致富。
推广：双管齐下 不遗余力
如何让更多的消费者感受到通江银耳的好品质，这一直是协会和公司努力的方向。
2014年10月17日，由通江银耳协会主办的第三届“中国·通江银耳节”开幕。这是自1997年通江银耳节开办以来，第一次由协会主办，这说明了政府对通江银耳协会的工作非常认可。在银耳节上，协会以展板、布幅、道旗、电视、报刊、网络以及向参会嘉宾发放“会刊”等多种形式对通江银耳文化、企业品牌和通江银耳系列产品进行了广泛宣传。不仅展示了“中国银耳之乡”的魅力，同时也全方位展现了通江县社在服务“三农”、服务县域经济发展中的新形象。
作为经营实体的通江银耳有限责任公司则主要是以产品说话。去年，公司参加了由四川省商务厅举办的“川货全国行”活动，把通江银耳带到了大东北。除此之外，公司还在京东、淘宝天猫、“供销e家”平台建设了自己的旗舰店。淘宝天猫旗舰店是公司最早开设的网络销售平台，也是最成熟的一个，销售业绩一直是稳中有升。去年，在天猫的旗舰店总销售额达到了270万元。“这对于我们公司来说是一个不错的成绩，此外，我们也会配合淘宝开展一些活动。比如：‘买一赠一’、双十一等。去年双十一，公司一天的销售额就达到了22万元。”路玉成表示，相较于淘宝天猫旗舰店，其他的网店才刚刚起步，销售业绩还不是很明显。但是，路玉成觉得想要推广通江银耳，电子商务这条路一定得坚持走下去。
公司还积极展开“农超对接”，把优质的通江银耳先后送到了重庆、达州、巴中等大中城市的批发市场和超市。现在，公司的产品已销往上海、广州、武汉、南昌等地，并远销台湾、香港、新加坡、泰国、美国等地，产品深受当地消费者的青睐，年销售额达1380万元以上。
“我们一直想做银耳深加工，但是迫于资金压力一直没有启动。今年6月，银耳加工项目应该可以通过审批，到时候就有得忙了。”路玉成说，银耳深加工不仅能增加银耳附加值，还能为银耳销售开拓更多的渠道，对银耳产业的发展来说将是一个不可忽视的推动力。
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